Burgundy Report（2021）
Bill Nanson 品嚐 2020 年份酒款並留下深刻印象，特別是 Corton-Charlemagne Grand Cru，展現出卓越的礦物感與張力，具備長期陳年潛力。
Vinosophy（香港）
將 Antonin Cosnier 列為「布爾岡新星」，並推薦 Corton-Charlemagne Grand Cru 2020，稱其展現優雅礦物風味，為味蕾帶來驚喜。
LVS FOCUS
焦點速覽
國際市場反應
雖為新銳酒莊，整體酒款已獲市場與專業圈關注，品質與風土表現備受肯定。
拒絕量產的
「微型產量」
這是一個完全屬於他個人的微型小農酒莊。他只親自管理幾塊細碎的優質地塊，每年的產量少到可以用「微觀」來形容。
LVS 團隊透過直連當地的配額網路為你珍稀引進，專為不想跟風、追求獨特風味的內行同好準備。
頂級名莊背後的
靈魂推手
在創立自己的同名酒莊前，他是傳奇白酒天王 Domaine Leflaive（台灣藏家俗稱的雙雞）以及名莊 Domaine de la Vougeraie 的總管與首席釀酒師。
你在杯子裡喝到的，正是當年打造出世界上最昂貴、最難搶的頂級白葡萄酒的同一雙手，以及同等精湛的釀酒實力。
拒絕量產的
「微型產量」
這是一個完全屬於他個人的微型小農酒莊。他只親自管理幾塊細碎的優質地塊，每年的產量少到可以用「微觀」來形容。
LVS 團隊透過直連當地的配額網路為你珍稀引進，專為不想跟風、追求獨特風味的內行同好準備。
About
關於 Maison Antonin Cosnier
創立年份
2018 年，由 Antonin Cosnier 創立
地理位置
法國勃艮第 Côte de Beaune 地區，Pernand-Vergelesses 村
葡萄園面積與主要法定產區
- Pernand-Vergelesses（村莊級與一級園）
- Corton Grand Cru（包括 Corton-Charlemagne 與 Corton-Renardes）
主要葡萄品種
黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）
Antonin Cosnier
以品質為核心的 Pernand-Vergelesses 新生代釀酒師
Antonin Cosnier 為 Domaine Marius Delarche 的後代；其祖父 Marius Delarche 於 1950 年代創建酒莊。 他曾在葡萄牙從事食品相關工作，並於波爾圖天主教大學研習釀酒學。2018 年回到家族位於 Pernand-Vergelesses 的葡萄園， 創立自有品牌。規模雖小，Antonin 對品質的堅持使其酒款逐漸受到市場關注。
CRAFTSMANSHIP
釀酒哲學與特色
每一座酒莊都有其獨特的風土理解與釀酒信念，這些哲學不僅塑造了葡萄酒的風味輪廓，也映照出釀酒師與自然共生的智慧與堅持。以下為本酒莊在農法選擇、釀造手法與風格表現上的核心特色。
可持續農法，尊重自然
酒莊採用可持續農法，雖無正式有機認證，仍堅持減少化學投入，不使用除草劑，強調人工管理、生物多樣性與風土健康，以自然方式守護每一寸土地。
精細釀造，忠實風土
白酒：夏多內經輕柔壓榨後，於法國橡木桶中進行發酵與熟成。
純淨表現，具備潛力
酒款風格以清晰純淨的果香、良好結構與明確風土特徵為核心。白酒濃郁而富奶油質地，紅酒則帶有香料氣息與細緻結構，既適合即飲，也具備良好陳年潛力。
FEATURES
代表酒款風格
Corton-Charlemagne Grand Cru
展現卓越礦物感與張力，
具備長期陳年潛力
Pernand-Vergelesses 1er Cru “En Caradeux” Blanc
香氣複雜，融合礦石與柑橘風味；口感豐富，餘韻悠長
Corton-Renardes Grand Cru Rouge
口感絲滑，紅色水果風味濃郁；
餘韻悠長，適合陳年