產區資訊
AOC:Marsannay
子產區:Côte de Nuits
品種:100% Pinot Noir
土壤:石灰黏土混礫石,朝東南小坡地
葡萄園:精選老藤與坡地果實,為酒莊紀念家族女性精神之作

AOC:Marsannay
子產區:Côte de Nuits
品種:100% Pinot Noir
土壤:石灰黏土混礫石,朝東南小坡地
葡萄園:精選老藤與坡地果實,為酒莊紀念家族女性精神之作
香氣:熟李子、丁香、可可豆與紫花氣息
口感:酒體均衡,結構穩固,尾韻中帶黑果與辛香料的溫暖層次
適飲期:5–10 年
烤鴨腿|香煎鵝肝|松露烤雞|Brie de Meaux
「Cuvée Cécile 彷彿一首獻給家族女性的詩歌,優雅中蘊含堅毅。」
Michel Naddef 於 2008 年加入家族酒莊,於 2014 年起全面接手紅酒釀造。 他先後任職於 Domaine Comte Georges de Vogüé 與 Domaine Bertagna,以現代化的釀酒思維;引入整串發酵、縮短冷浸泡時間,並依酒款等級調整新橡木桶比例,強化果香純淨與新鮮度。