產區資訊
AOC：Mazis-Chambertin Grand Cru
子產區：Côte de Nuits
品種：100% Pinot Noir
土壤：石灰岩混黏土，富含鐵質與礫石，具優異礦物張力
葡萄園：來自 Grand Cru 區塊 Mazis-Bas，鄰近 Clos de Bèze
酒款特色
TBD
TBD
- 風土實力：
- 風味調性：
- 理性選擇：
ABOUT THE BOTTLE
酒款簡介
風味與陳年潛力
香氣：黑醋栗、野玫瑰、雪松、皮革與泥土氣息
口感：酒體厚實，單寧緊緻且細膩，酸度撐起深度與層次，陳年後展現野性與華麗並存
適飲期：10–25 年
建議搭配
鹿肉佐黑莓醬｜野鴨｜黑松露燉牛膝｜Époisses 起司
「Mazis-Chambertin 是力量與細節的巔峰結合，Michel Naddef 精準演繹出 Grand Cru 的深沉靈魂。」
ABOUT THE WINERY
關於 Michel Naddef
Michel Naddef
Michel Naddef 於 2008 年加入家族酒莊，於 2014 年起全面接手紅酒釀造。 他先後任職於 Domaine Comte Georges de Vogüé 與 Domaine Bertagna，以現代化的釀酒思維；引入整串發酵、縮短冷浸泡時間，並依酒款等級調整新橡木桶比例，強化果香純淨與新鮮度。
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