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全部商品 / 紅酒
SYLVIE ESMONIN Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques

SYLVIE ESMONIN Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques

酒莊：SYLVIE ESMONIN
容量：150cl
類型：紅酒
年份：2023

NT$25,800
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商品描述

✤ 產區資訊

  • AOC：Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • 子產區：Côte de Nuits
  • 年產量：約 1,200 瓶
  • 品種：Pinot Noir
  • 土壤：白堊石混黏土，深度均衡，礦物感鮮明
  • 葡萄園："Clos Saint Jacques" 為村內最負盛名一級園，朝東南、坡度佳

✤ 風味與陳年潛力

  • 香氣：紫羅蘭、黑醋栗、礦石與白胡椒
  • 口感：醇厚且線條分明，單寧細膩，張力與優雅兼備，陳年後具森林與甘草香
  • 適飲期：8–20 年

✤ 建議搭配

松露燉鴨｜乾式熟成牛排｜奶油燴松露野菌｜Comté Extra Vieux

「Clos Saint Jacques 是 Gevrey-Chambertin 的皇冠之一，而 Esmonin 的詮釋，更像一段高貴而動人的樂章。」
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