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微醺午后：父子對話- 經典與新銳風土的碰撞

微醺午后：父子對話- 經典與新銳風土的碰撞

Philippe Naddef 與 Olivier Guyot 兩位莊主不僅是鄰居，更是 Marsannay 產區轉型的共同推手。
這個下午，我們透過兩對父子的視角，一邊看見 Naddef 對純淨果實的執著，一邊感受 Guyot 對自然律動的尊重。這不只是酒，更是兩段跨越世代、關於土地與血緣的動人敘事。

Michel Naddef： 繼承了父親 Philippe 的衣領，以極致的精準度與純粹感著稱，是將 Marsannay 提升至特級園水準的先鋒。
Olivier Guyot： 家族自 16 世紀起就在此扎根，他與父親共同工作多年，堅守生物動力法與馬匹耕作，代表了最純粹的土地靈魂。

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商品描述

父輩的守望：「父親」對勃根地核心地塊的終極詮釋


Philippe Naddef – Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023

父親 Philippe 的代表作。利用Gevrey老藤的深厚底蘊，釀出單寧強勁、果香濃郁且具備極佳陳年潛力的酒款，是傳統實力派的象徵。


Domaine Olivier Guyot – Gevrey Chambertin "En Champs" 2023

父親Olivier 選自緊鄰一級園的優質地塊。展現傳統釀造中對平衡感的極致追求，大氣穩重，帶有層次豐富的森林氣息與泥土芬芳。


子輩的開拓：兒子跨越邊界的冒險 


Michel Naddef – Marsannay "Champs Perdrix"  

Michel 不追求父親那種厚重的力道，而是強調礦石感與清透的果實感，將這個產區提升到了足以與 Gevrey 頂尖村莊級抗衡的層次。


Domaine Olivier Guyot – Fixin "Les Chevenières"

兒子接手後在 Fixin 的嘗試。相比父親的 Gevrey，兒子在 Fixin 追求的是更為活力四射、純粹，且具現代感的表現。他證明了在非主流產區，透過精細管理也能釀出極具優雅度的作品。
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